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フォーシーズンズホテル椿山荘 東京 - Four Seasons Hotel Tokyo at Chinzan-so

上質な旬の素材によるブッフェ料理を味わいながら、優雅で華やかなひとときをご堪能いただけます。ヨーロピアンクラシックに彩られたバンケットルームでのパーティーをお楽しみください。

少人数のお集りにホームパーティープランもございます。
【ホームパーティープランのご案内はこちら】

 

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期間

料金

メニュー内容

【Appetizers/アペタイザー】

• 寒平目のカルパッチョ　フレッシュリーフのサラダ仕立て、ラビゴットソース
• 鮪の炙り焼きとズッキーニのグリル、バルサミコ風味
• ズワイ蟹とマンゴー アボガドのカクテル　ミントの香り、パルマ産プロシュートを添えて
• ソフトターキーのスライス　フェヌグリークの香りとクランベリー、カランツのクスクス シトラス風味
• バーニャカウダ
  

【Soup/スープ】　

• ココナツミルクとローストアーモンドを入れたパンプキンクリームスープ
  

【Entree/アントレ】

• フォワグラ茶碗蒸し　柚子餡かけ
• 甘鯛と帆立貝の蒸し物　シャンパン風味　カラフル野菜
• ブイヤベース　プロヴァンス風、　ガーリックトースト　ルイユソースと共に
• 牛頬肉とカシスの赤ワイン煮　クミン風味のキャロットコンフィ添え
• 蝦夷鹿ロースのポアレ　森の香りの付け合わせ
• 鴨もも肉のコンフィとジャガイモのグラタン

【Dessert/デザート】

• 洋梨のシャルロット
• クリスマスベリーショートケーキ
• ラズベリーピスタチオタルト
• モンブラン　
• ブッシュドノエル
• シュトーレン　
• パネトーネ
  
• パン、コーヒー、紅茶
  

【和食】

• 海鮮ちらし寿司
• 冷製蕎麦

※上記料金は料理、飲物、会場費、卓上花、基本音響照明料、税金・サービス料が含まれております。
※当プランではフリードリンク2時間ご用意しております。（ビール・赤／白ワイン・ウィスキー、ソフトドリンク）
※シェフが目の前で料理をお作りするカービングステーションなどオプションも追加いただけます。

お電話でのご予約・お問い合わせ
セールス課 03-3943-2239　平日 9：30-19：00（土日祝 -17：00）