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シチリアの伝統料理や地元出身の作曲家ベッリーニのオペラにちなんだパスタなど、シェフこだわりのイタリアンが登場します。
『マッシュルーム』をテーマに、シェフ レオナルド・ディ・クレメンテならではのアレンジを加えてご紹介。イタリアを代表する食材 ポルチーニマッシュルームのリゾットなど、この季節にしか味わうことのできない芳醇な香りと豊かな旨みをお楽しみいただけます。
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