フォーシーズンズホテル椿山荘東京 | 『La Venere di Urbino』（ラベネレディウルビーノ）ランチコース／ディナーコース

『La Venere di Urbino』（ラベネレディウルビーノ）
ランチコース／ディナーコース

メインダイニング　イタリア料理「イル・テアトロ」のエグゼクティブシェフ　レオナルド・ディ・クレメンテが古代から続く美の象徴ヴィーナスを現代的にアレンジした特別コースをランチタイム・ディナータイム共にご用意しました。

期間

平成20年3月4日（火）～5月18日（日）

料金

ランチコース　6,000円／ディナーコース　12,000円

※	料金はいずれも消費税込み、サービス料別。

特典

当メニューをご予約されたお客様に「ウルビーノのヴィーナス展」観覧券（1400円相当）をプレゼント。または、展示会の半券持参で、10％OFF。

ランチコース

◆冷たいグリーンピースのスープ
ナスのカポナータを詰めた花ズッキーニと帆立のサラダ仕立て

◆ホウレン草のグリーンリゾット
バイ貝のラグーソース

◆鮪、帆立、巻海老、ムール貝のスチーム
薫り高いハーブと魚介の特製スープ“チャンボット”と共に

◆デザートワゴンより、お好みのデザート

◆コーヒー、紅茶又はエスプレッソ

ディナーコース

◆キノコのミルフィーユ仕立て
トリュフの薫るカチョッタチーズと共に

◆自家製タリオリーニパスタ
オマール海老とレンズ豆のソース

◆ノルチャ産黒トリュフとサフランのリゾット
ウンブリア産ソーセージのソテー

◆小鳩のオーブンロースト
栗と三色のクネル添え

◆ダークチョコレートとヴィンコットのムース
ミックススパイスのアイスクリーム

◆コーヒー、紅茶又はエスプレッソ

※上記メニューは変更する場合がございます。予めご了承ください。